私たちの母体はこれまで60年の長きにわたり飲食業を行ってまいりました。そして私自身はそんな飲食業を支援する仕事を長年行ってまいりました。そんな中近年その環境も激変し、原材料の高騰や従業員確保が大変厳しい環境になっております。

しかし、私個人の思いで言えば、飲食や外食は私自身の人生に多くの喜びをもたらしてくれた、当たり前だけど素晴らしいものだということを心の底から感じていて、それを世の中に提供してくれている人たちを心から尊敬しています。ですから、決してこの世から無くならない、欠けがえのないものの一つが飲食業・外食業だと思っています。

そして、そんな中少子高齢化によってますます人口減少の一途を辿る日本は待った無しの状況にあることも経営者としてはひしひしと感じています。しかし私たちは従業員やその家族を守るために、これからも存続発展していかなければいけません。

そんな時に、この就労継続支援A型事業と出会い、「福祉と経済が両立するなんと素晴らしい仕組みだろう」とある意味感動するとともに、この仕組みはより多くの飲食業に知ってほしいという思いが強烈に湧き起こり、この1年間で私自身がこの事業を周りの経営者に声をかけ数多くの賛同を得て、彼らも各地でこの事業を始めていきました。

そして、私自身も長年多くの経営者に新規事業を紹介する立場ではありましたが、自らその事業を行うということはしてこなかったのですが、今回のこの事業だけは「自分の生業」にしたいと心の底から思い、会長の斎藤とともに飛び込みました。

この仕組みをうまく使えば、まさにWIN~WIN~WIN（障害者、企業、社会）ができ、素晴らしい循環の仕組みができるイメージが鮮明に保つことができました。

だから、成長しかないこの場を生かしてもらい、自分自身の価値と可能性を最大化させてもらいたいと心から願っています。共に頑張りましょう！

取締役社長 CEO　土田 俊